収穫期を迎える神鍋高原キャベツをとことん楽しむイベントを開催

かつて活火山だった神鍋山の麓に広がる高原では、神鍋高原キャベツが6月上旬に収穫の最盛期を迎えます。冷涼で昼夜の温度差が大きい気候を生かし、火山灰土に腐葉土を混ぜた土壌で栽培、シャキシャキとした歯応えと甘みが特長です。環境に配慮し、化学肥料や農薬を減らした生産方法、優れた品質などから兵庫県認証食品の「ひょうご推奨ブランド」に認証されています。6月16日（日曜日）には、道の駅「神鍋高原」で「第16回神鍋高原キャベツまつり」が開催されます。キャベツの特売のほか、丸かじり大会など、キャベツづくしの企画が盛りだくさん。取れたてのおいしさを味わえます。(道の駅「神鍋高原」 川辺麻紀さん)