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ウチでは定番ですが？（2024年10月号）
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県内の郷土料理を紹介します。 |
解説 尼崎あんかけチャンポン（神戸・阪神）
その名の通り、ちゃんぽんにあんがかかっている「尼崎あんかけチャンポン」ですが、味はしょうゆ味に塩味、ぴり辛味、麺はラーメンやうどんなど、上にはエビが丸ごとのっているのもあれば、ふわふわ卵のものも。唯一の定義が「あんがかかっている麺」なので、各飲食店で自由に発展中。食べ飽きないこと間違いなし！
兵庫五国の個性を切り口に、地域の魅力を再発見するプロジェクト「U5H（兵庫五国連邦）」の公式サイトでも紹介中！
詳しくはU5Hのページ（外部サイトへリンク）から
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ウチでは定番ですが？
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